首屆由 嘉義縣溪口鄉崙禾 舉辦的文化節，以在地農產「蘆筍」為主角，串連文化、建築、美食與傳統技藝，讓大家重新看見這座百年村莊的故事。

活動內容包含文化辦桌、社區走讀、布袋戲與獅陣表演，讓「土地 × 人 × 文化」交織成一場充滿生命力的盛宴。

特別讓小編印象深刻的是：

• 弘光科技大學 餐旅團隊以蘆筍為主題打造的創意辦桌，不僅呈現地方食材的細膩風味，更展現永續料理的精神。
• 南華大學 帶領師生踏查地方古蹟，透過建築與人文視角，重新發現崙尾的歷史紋理。
• 社區耆老與志工復振「簳仔獅武獅陣」，讓傳統技藝再現於村落之中。

嘉義在地布景手繪藝師 陳明山 老師的作品，也在活動中展現了老技藝的溫度與藝術的細膩，讓人再次感受到傳統工藝的力量。

小編當天也非常開心認識許多新朋友與業界前輩，看到陳董在地方發展上投入許多心力，積極尋找外界資源，讓家鄉被更多人看見，真的令人敬佩。

而由弘光科大精心準備的辦桌更是令人驚豔——尤其是那道「蘆筍百合鮮燴嫩雞片」與創意法式甜點，既清爽又有層次，完美展現地方食材的可能性。

這樣的活動讓「地產」不只是食物，更是一段段關於土地與人情的故事。

期待崙禾在這樣的創生努力中，繼續綻放屬於嘉義的光。

PS 小編吃到忘記拍菜色拉!

分享一張弘光餐飲學生拍攝的蘆筍口味的瑪德蓮照片

#地方創生 #嘉義縣崙禾 #蘆筍料理 #社區再造 #文化創生 #新創基地觀察

新聞出處:

https://news.cyhg.gov.tw/News_Content.aspx?n=422&s=250123

https://truemii.chinatimes.com/content/20251101001998-265001